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365日お夕飯の献立に悩んでいる
悩んでいる割には献立に悩まない工夫をしていない…
献立はその日のひらめきで構成されているのでトンチンカンな献立になることも!?そんなワーキングマザーのミミです(๑•̀ㅂ•́)و✧
2月21日〜2月28日までのお夕飯の覚え書き☆お夕飯のヒントになるかも!?
- 2月21日のお夕飯／カレー
- 2月22日のお夕飯／カレーチャーハン
- 2月23日のお夕飯／お刺身
- 2月24日のお夕飯／から揚げ
- 2月25日のお夕飯／パンガシウスのムニエル
- 2月26日のお夕飯／牛丼
- 2月27日のお夕飯／コンビニお弁当
- 2月28日のお夕飯／お粥
- おわりに
2月21日のお夕飯／カレー
- カレー（チーズをトッピング）
- ブロッコリーおかかマヨ和え
- みかん（缶詰）
何も思いつかなかった日はカレー
トッピングはチーズ
野菜嫌いな次男坊の好物
ブロッコリー+鰹節+マヨネーズ
鰹節はケチケチせずたーっぷりと♪
野菜嫌いな息子たちが(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ♡と食べる一品
ブロッコリーをそのまま出しても食べないのにね～
2月22日のお夕飯／カレーチャーハン
- カレーチャーハン
- 豚肉と大根の塩こんぶ炒め
- ミネストローネスープ（レトルト）
個人的にはカレーはあまり好きではない
なぜって
1度作ると食べきることができず翌日もカレー
下手すると翌々日もカレー
さらにその次の日もカレー・・・
この無限カレーになるのがあまり好きではない
煮込んだカレーは美味しいけどね♡
前日の残りカレーの水分を飛ばし米飯と混ぜてカレーチャーハンに♪
同じカレーでも一晩寝かせ（余っただけｗ ）さらに煮込んだ?煮詰めた?分、美味しい♡
豚肉と大根の塩こんぶ炒め
カレーチャーハンだけじゃな～と思い即席で作る
2月23日のお夕飯／お刺身
- お刺身3種盛り（まぐろ・タイ・サーモン）
- レンコンのきんぴら
- お味噌汁（レトルト）
数日前からお刺身が食べたくて・・・
580円が100円値引きされ480円で購入したお刺身3種盛り合わせ
お皿へ盛り付ければ高級感!?
鯵のなめろう丼
鯵のお刺身は50円引きの298円
値引きされていてもお刺身は高いよ（悲
親子3人の腹を満たすには物足りなさすぎる
2月24日のお夕飯／から揚げ
- 鶏のから揚げ
- 鯵フライ（揚げるだけの冷凍食品）
- 納豆
- オクラとねばねば野菜のスープ（レトルト）
久々に鶏のから揚げを作る♪
市販のから揚げも美味しいけれど時々、作る手作りから揚げも負けず劣らず(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ♡
2月25日のお夕飯／パンガシウスのムニエル
- 白身魚（パンガシウス）のムニエル
- 納豆
- ミネストローネスープ（レトルト）
人生初のパンガシウスで料理をしましたよ
お値段は忘れてしまったけれど白身魚（しかも骨取り）でボリュームがあるのにコスパが良くて♪
パンガシウスの切り身
26cmのお皿にドーン!
肉厚でしっかりしているけれど触感はふわふわ
名前はイカツイけど淡白な味でクセもなく食べやすい♪
（子供ウケもよかったので追加で購入して冷凍庫に入ってます♪）
ただ『パンガシウス』という名前は購入前にちょっと手が止まるのは私だけでしょうか・・・（苦笑）
2月26日のお夕飯／牛丼
- 牛丼
- オクラとおかかの麺つゆ和え
- お味噌汁
仕事で帰宅がちょっぴり遅くなったためパパっと牛丼を作る☆白滝がないため春雨で代用
牛丼
2月27日のお夕飯／コンビニお弁当
- シュウマイ弁当
- から揚げ弁当
昼間に新型コロナワクチンを接種してきたら何だかかったるくて⁉
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お得とか節約とかど～でもよくなり『早く帰宅して寝たい!』その一心でコンビニでお弁当を買う
2つで約1,000円（正直、痛い出費）
2月28日のお夕飯／お粥
- お粥
ワクチンの副反応に苦しみ何もできず（悲）
子供たちのご飯は祖父母が面倒をみてくれました（本当に感謝です!）
おわりに
覚え書きで記事を書いているのに相変わらずワンパターンで茶色い食卓だな～とやや反省
それでも息子たちの『(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ♡』を支えに今日も頑張って料理してます♪（手抜きも多いけどｗ）
☆過去記事☆
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