お立ち寄りありがとうございます
手抜きばかりの食卓でも家族笑顔で美味しく食べられればいいじゃないか～と開き直っているワーキングマザーのミミです(๑•̀ㅂ•́)و✧
1月29日のお夕飯
- アジフライ（揚げるだけの冷凍食品）
- ポテトフライ（揚げるだけの冷凍食品）
- ほうれん草のごま和え
- おくらとおかかのめんつゆ和え
- お味噌汁
以前はね
食事は手作りにこだわってました☆
私の母が、食卓に並ぶお料理は全て手作り
しかも主菜+副菜2〜3品は当たり前というお方♡
子供のためにお料理を作るのは当たり前!
って育てられる
そして当たり前のことなのに作れない私はダメな母だと思い続けてきた★
1月28日のお夕飯
- 鶏ささみと長ネギのヨーグルトミソ炒め
- じゃがいものガレット
- 納豆
新鮮なじゃがいもがあったので初めてじゃがいものガレットを作ってみる
簡単でボリュームあり美味しくできたよー
・・・と言いたいところですが一部半生!?
じゃがいものシャキシャキ感あり過ぎで息子たちには不評の一品
いつかリベンジだわ!
ヨーグルトとお味噌で漬けこむので柔らか～お肉に♪
漬けこみ時間が短くて?味の薄い一品に（苦笑
えぇ・・・不評
1月27日のお夕飯
- 冷蔵庫の残り野菜と米飯で醤油ベースのチャーハン
- トンテキ（息子たちが苦手なえのきをソースに混ぜる♪）
- お味噌汁
正社員として働けるありがたみを感じつつ…子育ても家事も器用にはこなせない
仕事して帰宅してご飯を作る…辛かった時期もありました（今もかな…）
辛くても食べ盛りの息子たちの腹を満たさないといけない!
しかも手作りで!?
私には無理です!!と腹を決めてからは、気持ちが少し楽になってます♪
1月26日のお夕飯
- ほっともっとの揚げとチキン南蛮
- シチュー（前日の残り）
- 納豆
仕事が忙しく少し残業
www.happy-life-sinmama.com
久々のほっともっとのお弁当
お夕飯を作らなくていい!最高の贅沢（笑）
でも、作らなくて良いことにちょっぴり落ち着かない
1月25日のお夕飯
- 細切り大根の麻婆春雨
- 肉じゃが（前日の残り物）
- シチュー
大根が消費しきれず冷蔵庫にあったので細切りににして春雨と一緒に炒め醤油ベースで味付け♪米飯に合う一品に♡
野菜嫌いな息子たちでも春雨に絡み付く大根までは避けられず（笑）
パクパク食べてくれた
1月24日のお夕飯
- 鶏もも肉で生姜焼き
- 即席!肉じゃが
- インスタントお味噌汁
- わかめご飯
豚の生姜焼きよりも柔らかジューシーな仕上がりだった鶏もも肉の生姜焼き♡
高評価いただきました～♪
千切りキャベツは・・・避けられる"(-""-)"
1月23日のお夕飯
- 棒餃子
- 一口ハンバーグ（前日の残り物）
- 納豆
- レトルトお味噌汁
いつもと見た目を変えて棒餃子に♪
包む餃子に慣れているため棒餃子の方がめんどくさかった（笑）
そして…見た目が変わったら次男坊には餃子とみなされず食べてもらえず 凹
最後に
茶色いご飯でも「お母さん!Good!Good!」と笑顔で言ってくれる次男坊に何度救われたことか♡
お年頃長男くんは寡黙に食して「うまかった」と去っていく・・・反応薄っ
