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ミミです(๑•̀ㅂ•́)و✧
SNSで見かける“せいろ料理”の誘惑
最近、SNSでせいろを使った料理がちょくちょく流れてきて…
「せいろでお料理してみたい!やってみたい!」
すぐに感化されるワタクシ（笑）
気になったことは、とりあえず何でも試してみたい性分
とは言え…
- せいろを買う
- 数回使う
- 満足する
- 使わなくなる
……という未来も正直、薄っすら見えるワタクシ（飽きっぽい）
“せいろ料理”も道具一式そろえてまで挑戦すべきなのか???
ずっと自問自答する日々
相方さんからせいろのレンタル開始
数ヶ月ほど“せいろ欲しい〜”と言い続けていたある日のデート
「はい。これ使ってみて、気に入ったら自分のを買いなさい。」
と相方さんから手渡されたのは——
まさかの せいろ本体（笑）
相方さんは料理好きで、前から自分用のせいろでシュウマイを作ったりしていた方
ワタクシ、最近のデートのたびに
「せいろ〜欲しい〜貸してくれ〜せいろ〜」
と繰り返していたので、相当しつこかったのでしょう（苦笑）
というわけで、ついに憧れのせいろ（レンタル）を使った料理を楽しめる生活です♪
初・せいろで焼売づくり
いつものシュウマイ作り
違うのは、包みたてをせいろに並べる工程だけ
だけどこれが、すごく新鮮◎
お鍋から湯気が立ち上ってくるタイミングでせいろを乗せると、なんだか“儀式”みたいでワクワク♪
……が、問題発生
お鍋のサイズとせいろのサイズが微妙に合ってない?（苦笑）
まあ、そこはご愛嬌…レンタルですし…
湯気が立ちのぼる時間は、なんとも風情があって、
「せいろ料理って、雰囲気からして楽しい♪」
としみじみ
……で？
何分蒸せばいいの?
せいろって、中身まったく見えないのね〜
蒸し上がったかどうかは——料理をする人のカン!?
初心者のワタクシ、やや焦る
（蒸し時間目安、ネットで調べました）
それでも仕上がった焼売は“別物級”に美味
無事に蒸し上がった焼売は、ふっくらジューシーでビックリの美味しさ!
フライパン蒸しやクッキングシート包み蒸しとは明らかに差がでます
- ふんわり
- でもしっかり肉の旨み
- 皮はしっとり
- 噛むとジュワ〜ッと肉汁
作り方は同じなのに、仕上がりはまったく別物
思わず
「ワタクシ、料理の天才!?」
とつぶやくと、最近次男坊が同じことを言っていたことを思いだし
「親子だなぁ〜」と笑ってしまいました
▼次男坊も同じことは言っていた話
さらに、せいろをそのまま食卓にドーンと出したら、子どもたちが「おぉ〜スゴっ!!」と大絶賛
やっぱり“見た目の特別感”って大事◎
せいろを実際に使って感じたメリット・デメリット
せいろのメリット
- ふっくら仕上がる
- 余分な脂が落ちてヘルシー
- 素材の味が引き立つ
- 再加熱でも美味しい
- そのまま食卓に並べても絵になる
- 湯気と香りで“作る時間”も楽しい
せいろのデメリット
- カビ対策など手入れに気を遣う
- 鍋とのサイズ合わせが必須
- 一度に大量調理できない
- 食材によっては蒸し時間がかかる
- 味つけが単調になりがち
- 意外と保管スペースを取る
※デメリットは「性格や生活スタイルによって気になるポイントが変わるな〜」とも感じました
おわりに：せいろ欲は満たされたけれど…
初めてのせいろで作った焼売は、本当に格別で満足度が高かったです◎
せいろは“慣れれば最高の調理道具”だと実感した一方で、
ワタクシの性格と生活スタイルを考えると…使いこなす自信は、正直あまりない（笑）
というわけで、
「誠に残念ではございますが、今回の採用（自分用にせいろを買う）は見送らせていただきます」
せいろへの憧れはしっかり満たされたので今回はヨシとしましょうよ◎
▼ワタクシにとってシュウマイは、餃子より作るハードルが低いためちょくちょく作っています。この時は”焼きシュウマイ”
▼そういえば・・・”せいろ”の前は”クッキングシート調理”に挑戦していました（笑）
クッキングシート調理は、ワタクシの暮らしに定着しつつある◎
余談ですが・・・
せいろを買うなら「コレ!」と思ってお気に入り登録している商品
ホーローお鍋も大好きで一つ小さいお鍋を持っていますが、せいろを乗せるには小さい
大きめのホーロー鍋も欲しいと思っているのでこのせいろセットが、ワタクシにとっては1番、魅力的◎
しかも1台で「蒸す・煮る・揚げる」の3つの調理法をカバーしてくれる優れもの
・・・やっぱり、せいろは欲しいかも・・・
