美味しい食べ物は、自然と笑顔がこぼれますよね♪幸せそうに食べている人を見ると、見ているだけも幸せな気持ちになります
ですが、見ているだけより自分も食べたい!食いしん坊のミミです
お立ち寄り本当にありがとうございます
「黄身の塩こんぶ漬けは、ご飯どろぼう」そんなお話
作り方は実に簡単
作り方は、実に簡単
塩こんぶを小皿に敷く→こんぶの上に黄身乗せる→黄身の上にさらに塩こんぶを乗せる→冷蔵庫で冷やす
初めて作った時は、そうしましたが…
これだと時間が経てば経つほど「しょっぱっ!」と美味しいけれど、塩分が気になる
今回は、黄身の上にだけに塩こんぶを乗せて作りました◎
たったこれだけなのに、数時間〜一晩寝かせると黄身はねっとり、塩こんぶの旨みがじんわり染み込んでいて、箸で持ち上げるとつやつやと黄金色に輝いている
下側にこんぶを敷かなかったので水分が抜けきらなかったようです
朝、仕込んでお夕飯には、ちょうどよい味に仕上がりました◎
長男くん「1回目の時みたいにさ〜食べた瞬間、しょっぺー(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ♡ってなるのも好きよ!しょっぱくて旨さが脳天直撃する感じよ!」
だそうです
塩こんぶを控え目にしたのが、まさかの裏目に出た感じ?（笑）
ひと口食べたら、もうトリコ♡
ほかほかご飯にこんぶと一緒に乗せて、ひと口食べたら…
「飯(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ♡」
もう、飯が止まらず黄身の塩こんぶ漬けのトリコ♡
塩こんぶじゃなくてもできるのかしら?今度、試してみようと思う
気づけばお茶碗が空っぽに…2杯目食べちゃう?となる“ご飯どろぼう”です
お米がお高いというのに…なんて罪なおかず…
お酒のおつまみにもぴったりですが、やっぱり炊き立てのご飯と一緒に食べるのが1番美味しいかと♡
これから新米が出てきますね
新米との合わせ技…ノックアウト間違いなしでしょう（笑）
今から新米を買うのが、楽しみでしかたないワタクシ♪
おわりに
特別な調味料も、料理の腕前も必要ないのに食卓に出すと「何これー?!(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!」と子どもたちも大喜びの一品に◎
唯一のポイントは、白身と黄身を分ける作業でしょうか
苦手な方は、エッグセパレーターを活用してみるのも良いですね
冷蔵庫に卵と塩こんぶがあるなら、ぜひ試してみてくださいね
