暑い日が続き、仕事も忙しく体力も気力も奪われている今日この頃
それでも、1日の締めくくりに今日も作るよお夕飯を〜
心底、疲れている日のお夕飯はカレーと勝手に決めているミミです(๑•̀ㅂ•́)و✧
お立ち寄り本当にありがとうございます
「心底、疲れている日のお夕飯はカレーと勝手に決めている」そんなお話
普通のお家カレーライス
仕事が忙しく疲れ果てている時は、お夕飯の献立はな〜んにも思いつきません
考えたくもありません
そんな日のワタクシの切り札としてカレーライスがあるのです
カレーライスだけあれば腹ペコ怪獣の息子たちも大満足
野菜を切って市販のルウで煮込んで完成する手軽さと、「おかずをどうしよう?」などと悩まなくていい気楽さは、最高〜にありがたい
人それぞれの隠し味…
市販のカレールウだけでも十分、クオリティが高く美味しいカレーができますよね〜
更にスペシャルな美味しさにするための「隠し味」もさまざま
皆さまは、隠し味に何か入れていますか?
はちみつ
カレールウに甘みを加え、カレーのスパイスの引き立ててくれます
ヨーグルト
カレールウにコクをだしつつ爽やかな仕上がりににります
インスタントコーヒー
少量加えることでカレールウに深みが生まれます
チョコレート
長時間煮込んだようなコクをだすことができ程よい甘みも加えられます
ソース
ソース自体が、野菜や果物、スパイスの旨味ががぎゅっと濃縮されているので少量ルウに入れるだけで、スパイシーな仕上がりになります
バター
仕上げに加えることでバターの風味と香りをほのかに感じる口当たりのよいまろやかなルウになります
ワイン
ワインのフルーティさ程よい渋みが加わり高級感のある仕上がりになります
ケチャップ
ケチャップの程よい酸味でサッパリとした仕上がりになります
りんご
爽やかな酸味、甘さが加わりまろやかさもアップします
などなど…身近にある食材を隠し味に使うことでいつものカレーが、何倍も美味しくなりますね
ワタクシも、カレーの隠し味にひと通り試しました♪
食べ比べると微妙な違いがあり、「いつものカレーなのに微妙にいつもと違う」そんな面白さがあります
個人的には、バターを加えるのが好き◎
夕飯の時に「今日の隠し味はな～んだ?」と隠し味当てクイズは、地味に盛り上がりますよ（笑）
最近は、種類の違う市販のカレールウを組み合わせてミミ家オリジナル（?）特製カレーに仕上げることにハマってます♪
カレーのお供に冷たいラッシー
ヨーグルト、牛乳、ハチミツを混ぜれば簡単に作れるラッシーが、カレーのお供にぴったり♪
ですが…
無印良品へ行ったら季節限定商品の牛乳で作るラッシーの素が売られていた
ラッシーとマンゴーラッシーがあったので、飲み比べたいので2種類購入
少量の冷水で溶かして、牛乳を加えるだけで簡単にしかも(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ♡なラッシーが作れます
別にカレーと組み合わせなくても、暑い暑い夏に冷えたラッシーは、口の中もさっぱりして美味しい♪
（ラッシーを飲むと決めた時は、白湯生活をしっかり忘れます…笑）
ラッシーも、マンゴーラッシーも美味しいのでどちらもおすすめ◎
お値段は同じなのでよりフルーティーで高級感を味わいたいならマンゴーラッシーかな（笑）
おわりに
市販のルウで作るお家カレーは、隠し味やルウの組み合わせで、自分好みの美味しさになり家族も大満足◎
なんなら365日、カレーライスにしちゃう?!
お手軽に作れるラッシーも添えると更に満足度上がりますね♪
