先日、スーパーへ食料買い足しへ行ってきたのでちょっぴり冷蔵庫が潤ってます♪
冷蔵庫が潤っている≒食料がある!
食べ物がある幸せ〜♡を噛み締めているそんなミミです(๑•̀ㅂ•́)و✧
お立ち寄り本当にありがとうございます🍀
冬が旬のタラを大人買い!?タラ堪能お夕飯♪そんなお話
安いのか!?高いのか!?
お肉料理が続いているためそろそろお魚料理が食べたい
鮮魚コーナー物色するも、お魚〜全体的に高いです（悲）
魚に限らず何もかも値上りしていますが（汗）
お魚…断念か!?と特売コーナーで発見!
税込み1,194円、北海道産、生真タラの半身♪
あっ…切り身もちゃんと売っていました
【問】切り身だと大食い怪獣たち（息子たち）の胃袋を満足させるには、切り身は何切れ必要でしょうか?
【答】
切り身だと1人1切れでは足りない…
半身で購入して好きなサイズにカットした方が、大食い怪獣たちの胃袋と心の満足度は上がる!（たぶん）
ということで約40〜45cmサイズのタラの半身を購入♪ある意味、大人買い!?
購入しましたが税込み1,194円…果たして安いのか?高いのか?よくわかっていません（笑）
人生初?タラを小分けにカット
今までタラを半身で購入したことがないです
いつも切り身を購入…その切り身をカットすることはあっても半身をカットするのは〜人生初では!?
下処理済なので何の問題もなくカットできました
右→お店で売っているような切り身
中央→ムニエル用に大きくカット
左→頭の方は形がいびつなのでブツ切り
右の切り身は、後日何かしらの料理を作るために冷凍保存
タラのブツ切り入りお味噌汁
前日のお味噌汁の残りにブツ切りにしたタラと生姜（チューブタイプ）を入れる
タラに火が通ったら完成
冷凍小ねぎを散らせば前日の残り物お味噌汁とは思えないほど美味しく生姜の風味も食欲誘うタラのお味噌汁に♪
タラはやっぱり汁物にするのが1番好き♡お鍋とか
メインはタラのムニエル
タラはムニエルにしても(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ♡
外はパリパリ、中はふわっふわ
小骨も少なくクセもあまりないので子どもも食べやすい♪
普段は切り身で作っていますが、今回は半身を大胆にカットしたので切り身3切れ分ほどあるサイズ（長男くん用）
どーんとタラのムニエルは見栄え◎
悩むのがムニエルのソース
手のこんだソースは作れません
家にある限られた調味料で簡単に作れてタラのムニエルに合うソース…
『ガーリックバター醤油』なら淡白なタラにもあうはず!?というより、これしか思いつかない（笑）
ガーリックバター醤油ってお肉にもお魚にも野菜にもあう最強の組み合わせだと思っているミミです
フライパンで醤油、料理酒、にんにく、バターでやや濃いめのソースを作りました
おわりに
タラのムニエル、タラのブツ切りのお味噌汁で和と洋のコラボお夕飯を堪能
白子もあったら良かったなぁ～
長男くん19歳「鮭のムニエルうまい!!」
・・・鱈だけどね
