お立ち寄りありがとうございます。 ミミです(๑•̀ㅂ•́)و✧ 三大ほったらかし料理だと思う調理方法 現代の三大「手抜き（ほったらかし）料理」といえば―― 炊飯器調理 電子レンジ調理 フライパンワンパン料理 ではないでしょうか（笑） 忙しい毎日をサボりつつ（…

お立ち寄りありがとうございます。 ミミです(๑•̀ㅂ•́)و✧ 生トマトが、嫌いな息子たち 生トマトの何が嫌いなのか聞いてみると―― ​「食感」 「変な酸味」 「青臭さ」 「あらわせない…」 もうボロクソに酷評される生トマト（笑） ​なのに、ケチャップは好き。 …

お立ち寄り本当にありがとうございます。 ミミです(๑•̀ㅂ•́)و✧ 長年… 「焼きそば ＝ 麺と粉末ソースがセット」 これがワタクシの中の常識でした。 なので以前は、 「焼きそばの麺だけ買っても、どうすればいいの？」 と、本気で思っていた人間です（笑） そ…

お立ち寄り本当にありがとうございます。 ミミです(๑•̀ㅂ•́)و✧ 平日の朝。 我が家のキッチンは、ちょっとしたおにぎり工房。 大学生の長男くんに持たせるおにぎりを作成します。 たった一つ。 絶対に破ってはならない「鉄の掟」があります。 ​それは…… 「梅…

お立ち寄り本当にありがとうございます。 ミミです(๑•̀ㅂ•́)و✧ 買い出しして帰ってきたあと、 冷蔵庫に全部ぶっ込んで終わりの日、ありませんか？ ワタクシはあります。 というか毎回です（苦笑） 若い頃は、 大買い出し → 仕分け → 作り置き ここまでが当た…

ヨーグルトと塩麹だけで作れる「クリームチーズ風」を実際に作ってみました。材料2つで簡単につくれるうえ、水切り時間によって固さや味わいの変化も楽しめる一品でした。

旬のたけのこを丸ごと購入し、10年ぶりにアク抜きから土佐煮まで挑戦。鍋に入らない・吹きこぼれるなどの失敗も交えながら、簡単なアク抜き方法と土佐煮レシピを体験談としてまとめました。

お立ち寄り本当にありがとうございます。ミミです(๑•̀ㅂ•́)و✧ 先日、ロピアで47,000円分のまとめ買いをしました◎ 爆買いしてきた食材はこちらで詳しく紹介しています▼ www.happy-life-sinmama.com 今回は、その食材を実際に使って作った 「リアルに絶叫され…

お立ち寄り本当にありがとうございます。 ミミです(๑•̀ㅂ•́)و✧ マスタードが減らない問題 カルディでマスタードのセットを買ったのですが、その前から使っているマスタード（ハインツ）がなかなか減らない問題が発生していました。 ワタクシが、無類のマスタ…

お立ち寄り本当にありがとうございます。 ミミです(๑•̀ㅂ•́)و✧ ビーフシチューの日、「おかずはどうする問題」に悩んだら“白胡麻ご飯”がめちゃくちゃ使えます◎ 昔食べたあの味を思い出して 10年？15年？ もう、おぼろげな記憶しかないくらい前、 初めて「Sou…

お立ち寄りありがとうございます。 ミミです(๑•̀ㅂ•́)و✧ シフト制で働いているワタクシ。 週5連勤になると、心身ともに疲弊してしまうので…… 連勤は 4日まで！ と、勝手に決めています（笑） そして、4連勤まっただ中。 何だかとっても忙しい日が続いて、疲…

お立ち寄り本当にありがとうございます。 ミミです(๑•̀ㅂ•́)و✧ ご飯も好きですが、パンも好きなワタクシ。 一時期ブームだった「乃が美」や「銀座に志かわ」のような高級食パン。 パンの耳までふわふわ、うっとりするような甘さにパン生地のしっとりさ。 ………

お立ち寄りありがとうございます。 ミミです(๑•̀ㅂ•́)و✧ 朝は、パン派?ご飯派?食べない派? きっと人それぞれ。 我が家の場合ーー ワタクシは、ご飯派。それも小さなおにぎりをちょこっとつまむ。 次男坊は、ご飯派。朝からガッツリ何でもカモ〜ン! 長男くん…

お立ち寄り本当にありがとうございます。 ミミです(๑•̀ㅂ•́)و✧ 2月上旬に買って、今か今かと出番を待っていたこの子。 「にぎらず作れて、おかずも入るおにぎりケース」。 購入時の記事はこちら www.happy-life-sinmama.com 大学へ持っていくお弁当は、「お…

お立ち寄り本当にありがとうございます。 ミミです(๑•̀ㅂ•́)و✧ お夕飯の食卓についた子どもたち 「今日は、手間ひまかかっている料理だね!」 「パーティーみたい♪」 子どもたちから、お褒めの言葉◎ 食卓には―― チューリップ唐揚げ。 いつも鶏もも肉で作って…

お立ち寄り本当にありがとうございます。 ミミです(๑•̀ㅂ•́)و✧ SNSを眺めていたら、 「バレンタインにもおすすめ!簡単に作れる生チョコレート風」 といった感じのレシピ動画が流れてきました。 ーー簡単。 ワタクシの好物ワードではありませんか♪ 簡単 時短 …

お立ち寄り本当にありがとうございます。 ミミです(๑•̀ㅂ•́)و✧ お休み日和を宣言できる日曜日もあれば… しれっとお仕事が入っている日曜日もあるワタクシ。 そんな日の我が家には、 暗黙の了解で登場するランチがあります。 “土日祝日、ワタクシ出勤日限定☆…

お立ち寄り本当にありがとうございます。 ミミです(๑•̀ㅂ•́)و✧ 大根が、お安い時期になりました♪ ワタクシの行きつけのスーパーでも、 大きくて立派な大根が、とーってもお買い得となっていました◎ 本当にありがたいですね♪ ワタクシ… 料理は嫌いではないけ…

お立ち寄りありがとうございます。 ミミです(๑•̀ㅂ•́)و✧ 芽キャベツ入りシチュー。見た目は地味でも、ほっこり満足♪ 真夏に食べてもおいしいけれど… やっぱり冬の季節の方が、しっくりして定期的に食べたくなるのが、シチュー♪ 我が家では、冬の定番料理のひ…

お立ち寄りありがとうございます。 ミミです(๑•̀ㅂ•́)و✧ 2026年は、 季節行事を大切にした丁寧な暮らしを意識してみよう♪ そんなことを年始にふと思いまして。 ……毎年、1月は同じことを思っている気もしますが（笑） まずは、一番ハードルが低そうな（ここ重…

お立ち寄りありがとうございます。 ミミです(๑•̀ㅂ•́)و✧ 宴の後に残る…お料理たち。 翌日にそのまま食べながら 「楽しかったね〜♪」 なんて言い合うのも、もちろん素敵。 ですが…… ちょっと味が落ちた気がする なんとなく手抜き感が出る 同じものを続けて食…

お立ち寄り本当にありがとうございます。 ミミです(๑•̀ㅂ•́)و✧ ワタクシの勤め先、1日出勤しただけで身体より先に、心が疲れ果てるようなところだったりします（苦笑） 今回は4日勤だったため、心の疲労はほぼ限界。 心が疲れると、身体も一緒に動かなくなる…

お立ち寄りありがとうございます。ミミです(๑•̀ㅂ•́)و✧ 皆さまは、突然、無性に「〇〇食べたーい!!」となることはありますか? ワタクシ、定期的に「肉食べたーい!! 肉を食わせろー!!」と、肉欲大爆発することがあります◎ 普段の我が家の献立は、子どもたちの…

お立ち寄りありがとうございます。ミミです(๑•̀ㅂ•́)و✧ 11月はたくさんの方が当ブログにご訪問して下さったり、読者登録して下さったり、コメントを寄せて下さったり…本当にありがとうございました。（感謝） さて。11月最後の休日は、風邪っぴきだったワタ…

お立ち寄りありがとうございます。 ミミです(๑•̀ㅂ•́)و✧ お酢パワーでキレイに復活させた大鍋（実は圧力鍋） www.happy-life-sinmama.com 圧力鍋としては…まったく使いこなせていませんし、圧力鍋として使ったのはいつの頃か???記憶にございません（笑） で…

お立ち寄りありがとうございますミミです(๑•̀ㅂ•́)و✧ SNSで見かける“せいろ料理”の誘惑 最近、SNSでせいろを使った料理がちょくちょく流れてきて… 「せいろでお料理してみたい!やってみたい!」 すぐに感化されるワタクシ（笑）気になったことは、とりあえず…

お立ち寄りありがとうございます ミミです(๑•̀ㅂ•́)و✧ とある日のワタクシの夕飯は、カンパーニュとミネストローネ、そしてヨーグルト 1日の終わりにぴったりな、パン好きのワタクシにとって最高の組み合わせです♪ カンパーニュとは 「カンパーニュ」とは、…

お立ち寄り本当にありがとうございます ミミです(๑•̀ㅂ•́)و✧ 9月も残り数日となった金曜日暑さも和らぎ、夏の暑さに耐えていた身体は少しばかり気が抜けたようで…じわじわとお疲れ気味 1週間の終わりということも重なってか、どんより重たくやる気スイッチも…

今週のお題「自分で作った◯◯」 お立ち寄り本当にありがとうございます ミミです(๑•̀ㅂ•́)و✧ Googleの無料でデータ保存できる15GBが目一杯になりそうなので…その原因のひとつになっている写真（フォト）を少しずつ整理している今日この頃… 多くの写真が撮りっ…

お立ち寄り本当にありがとうございます ミミです(๑•̀ㅂ•́)و✧ 9月は、ありがたいことに相方さんに週1回ペースで会うことができています ワタクシたち会う日だけは事前に決めていますが、「何をして過ごすか?」、「どこへ行くか?」は、何も決めずに会うことが…